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在台灣時，對於拉麵的刻板印象不外乎是又濃又鹹的豚骨湯頭，
直到在日本生活時，才發現拉麵的種類比我所知道的還要多更多。
之前已經在惠比壽的AFURI吃過沾麵，味道很棒，
前陣子就帶了來東京玩的友人去原宿的分店，朋友們甚至還連著兩天去吃！
聽起來似乎有點誇張，究竟魅力何在？！
雖然離熱鬧的竹下通步行僅約5分鐘左右的距離，
不過周邊的環境已經變得十分閑靜，也沒有擁擠的人群，
由於已經過了用餐的尖峰時間，所以不用排隊就可以直接入內。
食券機就位於左手邊，上面都有照片可以對照，買好食券後交給店員，
此時店員會詢問湯頭裡雞油添加的份量，標準的「淡麗」和醇厚的「まろ味」。
幾乎圍成一圈的座位中間是開放式的廚房，
我們剛好正對著在炙燒叉燒肉的師傅，爐臺上不時竄出火花，香味四溢。
我的柚子塩拉麵上桌，清澈透明的雞湯湯頭搭配細直麵條，
上面的配料有叉燒、半顆溏心蛋、筍乾絲、水菜及海苔。
第一口先喝湯，滿滿的柚子香氣充滿口中，口感圓潤不死鹹。
溏心蛋的熟度很完美，水菜和筍乾絲也搭配得很好。
柔軟的叉燒肉肥瘦均衡，炙燒的手法讓香氣更上一層樓，
因為太好吃了，忍不住又再追加叉燒。 (笑)
咻咻咻的吸麵聲在店裡此起彼落，最後再用雙手把碗捧起，咕嚕咕嚕地把湯全部喝光。
友人加點的炙燒叉燒飯（炙りコロチャーシュー飯），最上方的是蘿蔔泥和酸橘醋。
---------------------------再訪--------------------------
之後又再來吃柚子露沾麵，不過價格比之前調漲了許多。
沾汁和麵條的味道還是很好，有維持一定的水準。
熟度很棒的溏心蛋和塊狀的叉燒。
因為前一次吃到的炙燒叉燒太美味，又加點了一塊。
最後把剩下的沾汁用高湯稀釋過後，作為完美的ending。
AFURI雖然價格偏高，但可以吃得出製作的用心，
不時地還是會想念充滿袖子香的湯頭，真的是怎樣也吃不膩！
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店鋪資訊
AFURI 原宿
東京都渋谷区千駄ヶ谷3-63-1 グランデフォレスタ １Ｆ
TEL 03-6438-1910
營業時間 10:30~03:00 無休
官方網站
JR原宿駅 徒歩3分、地下鉄 明治神宮前 徒歩5分
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