波和梨珈琲館－東京本店

說到不丹料理，不知道各位是不是跟我一樣腦海中一片空白，想像不出來是怎樣的料理？

對於不丹的了解，好像就只有全世界最幸福的國家，還有梁朝偉和劉嘉玲的世紀婚禮。。。

這次跟著孤獨的美食家ー井之頭五郎（以下簡稱為五郎）的腳步，來一窺不丹料理的世界吧！

圖片來源：TV TOKYO

五郎在孤獨的美食家第5季第8話中，到訪了這間不丹料理專賣店「Gatemo Tabum ガテモタブン」，
從代代木上原車站的東口出來，步行約3分鐘之後就可抵達。
途中會經過我很喜歡的甜甜圈店「harrits ハリッツ」，可以順路外帶幾個甜甜圈當下午茶。
 

午餐時間從12點開始，還沒開店之前已經有幾個人在排隊，
時間一到，店員便出來招呼等候的客人入座，這次很幸運地第一批就進到店裡。

店裡大約有12個座位，有很多異國風格的裝飾，也放著異國的音樂和薰香，可能都是來自不丹？

中午的菜單是定食的形式，主菜總共有4種選擇，簡單地來說：
A是豬肉、B是雞肉、C是野菇、D是歐姆蛋，裡面都有添加不丹辣椒。

聽到隔壁的客人還加辣，不知道原本的辣度到底是怎樣？
（有點擔心會很辣。。。）

A定食：Pagsha Pa （パクシャパ）

定食的內容有湯、沙拉、主菜及白飯（白飯可續加），A餐的主菜是豬五花和白蘿蔔，
香辛料的香氣很特別，豬肉很軟嫩、白蘿蔔煮得很入味，整體的調味很下飯，
但辣度不是那種驚天動地的辣，或許辣度有調整過？

菜單上介紹這道主菜是不丹代表性的料理之一，很適合作為不丹料理的入門。

用木製的餐具吃飯似乎更有氣氛？（笑）

C定食 Shamu Datshi（シャモダツィ）

Ｃ定食是起司燉野菇和辣椒，據說是辣度最低的，外表看起來也無害（笑）
第一口先喝了湯和鴻禧菇，味道有點像加了起司的奶油燉菜，但帶有點微微的辣度，
第二口吃了綠色的辣椒。。。天啊！好辣！！（有種踩到陷阱的感覺）
狂灌水之後又鼻涕直流，如果不吃那個辣椒應該是可以安全過關OMG！

定食的湯也是濃濃的香料味，裡面好像加了綠豆之類的豆類，很爽口，沙拉的蔬菜也很鮮脆，
整體來說很不錯，下次還想再試試其他的定食。

吃完了不丹料理，也來關心一下不丹的基本資訊，
不丹位於西藏和印度之間，土地面積大約是台灣的1.3倍，
但國土大部份都是3000公尺以上的山地，人口只有80萬人。

圖片來源：pixabay

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店鋪資訊

Gatemo Tabum ガテモタブン
・地址：東京都渋谷区上原1-22-5
・營業時間：午餐:12:00～14:30／晚餐:18:00～23:00（週一公休）
・交通方式：小田急線、千代田線「代代木上原」車站東口，步行約3分鐘
・官方網站