以「東京三大鯛魚燒」著稱的「柳屋」鯛魚燒,位在東京人形町,
創業於大正五年(1916年),是間還沒開店就已經有人排隊等候的百年老店。

一隻隻現烤的天然鯛魚燒,皮薄餡多,從頭到尾都能吃到紅豆餡,
難怪客人源源不絕,師傅的雙手也從來沒停下。

第一次來的時候因為遇到了公休日,所以撲空沒買到,
經過一年之後再次來到人形町,也加入了排隊的行列。

在狹小的店內排隊途中一直被鯛魚燒的香甜氣味襲擊,
炎熱的夏天加上爐火的熱氣,讓排隊等候的時間變得難熬。

店裏除了招牌的鯛魚燒(150円)之外,還有自家製的「冰淇淋最中」,有紅豆和香草口味,
不過我們的目標是鯛魚燒!不能被冰淇淋迷惑了!

終於買到熱騰騰的鯛魚燒,剛烤好的真的很燙手,
外皮的顏色沒有很深,但燒烤的香氣十分濃郁。

邊緣的部分烤得香酥,裏頭是綿密飽滿的紅豆餡,甜度適中,非常好吃!

十分飽滿的紅豆餡,從魚頭到魚尾都吃得到,超滿足!

很難想像這一隻隻的鯛魚燒能夠支撐一家店達百年之久,
也很佩服每一代的鯛魚燒師傅總是日復一日地傳承這般美味。

百年的好味道,推薦各位也來嚐嚐看!

 

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店舖資訊

柳屋

地址:東京都中央区日本橋人形町2-11-3

營業時間:12:30~18:00(星期日和國定假日公休)

►東京METRO日比谷線、都營地下鐵淺草線「人形町」站,步行約3分鐘

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