只有1~2分熟的炸牛排,只在外層裹上薄麵衣快速油炸,
柔軟的牛肉和酥脆的外皮實在令人難忘!

近年來在日本大流行的炸牛排,錯過就太可惜囉!

某天心血來潮來到吉祥寺,沒想到臨時下起雨來,
沒帶雨傘的波和梨說在車站直通的Atre裡吃美登利壽司,
但因為大排長龍不知道要等到何時,決定另尋出路。
上網查了週邊有什麼美食之後,發現有間人氣頗高的炸牛排定食專賣店「牛かつ はま野」,
(現在已更名為 牛かつ もと村 吉祥寺店
於是就買了雨傘走過去碰碰運氣。

或許是因為下雨的緣故,門口並沒有人在排隊,
不過小小的店裡在我們入座之後近乎全滿,覺得真是太幸運了!

這裡的菜單只有炸牛排定食(含山藥泥),依炸牛排的份量分成130g和260g,
如果吃得不過癮,也可以再追加單點炸牛排,如果不要山藥泥的話則可以便宜100円。

定食的內容有:130g的炸牛排、高麗菜絲、馬鈴薯沙拉、醬菜、山藥泥、兩種沾醬、白飯和味噌湯。

另外在桌上有岩鹽和沙拉醬。

炸牛排可以依喜好沾芥末醬油或是山芥末醬(辣根醬),也可以直接沾岩鹽品嚐原味,
一般來說,炸牛排的店家都會提供加熱用的陶板,讓客人自己把牛肉加熱到喜好的程度,
但不知道為什麼這家店沒有提供。。。(後來發現店家都有提供陶板了!)

不過我覺得這天的炸牛排炸得非常好,沒有加熱直接吃也很OK,
只是少了一點DIY樂趣有點可惜。

山藥泥也超好吃,拌飯超讚的!後來還續了半碗白飯(結果吃到超撐><)

 

如果想要體驗極生的炸牛排,推薦來這裡嚐嚐看喔!
我們造訪的時候雖然店名雖然是叫「牛かつ はま野」,
後來不知道為什麼變成「牛かつ もと村 吉祥寺店」,
不過牛かつ もと村本來就是間炸牛排名店,可以點選底下的延伸閱讀參考之前的心得唷!

 

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店舖資訊
牛かつ もと村 吉祥寺店 【舊店名:牛かつ はま野】 
►地址:東京都武蔵野市吉祥寺本町1-24-6 福助ビル B1F
►營業時間:11:00~23:00 (L.O. 22:30) 
►JR線/京王井之頭線 吉祥寺站北口步行3分
官方網站
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