這家らすた(Rasuta)拉麵店，雖然常常看到客人還蠻多的，
但因為店面總是飄著一股豚骨臭味，經過的時候都只想快步離開，一直沒有想進去吃的念頭。
直到最近，波在看到專門介紹拉麵店的Youtuber SUSURU さん竟然介紹到這家拉麵店，
於是鼓起了勇氣，來嘗試看看拉麵的美味程度會不會戰勝豚骨臭味呢？ ~Let's Go~
代代木車站西口
從距離新宿一站的代代木車站西口一出來，就會看到一個很大的十字路口，
過馬路後沿著鯛魚燒店（這家鯛魚燒還滿好吃的）的方向走不到一分鐘就可以抵達。
路過鯛魚燒的店(飯後甜點推薦)
醒目的黃色招牌，應該還蠻好找的。（重點是有濃厚的豚骨臭味）
這家拉麵店看上去就給人感覺很有昭和時代的復古氣氛，有種獨樹一格的時代感。
店門口
設置在門外的食卷機
因為是第一次來，所以就先選了帶了店名的らすた麺（Rasuta麵870円）
進店後把食卷交給店員，店員會指著牆上的一張紙，有著口味選擇的方法:
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味道濃郁度 ｜ 濃 普通 薄
油量 ｜ 多 普通 少
麵的硬度 ｜ 硬 普通 軟
ーーーーーーーーーーーーーー
波這次先全選了"普通"來試試水溫。
(這家拉麵店的冰水是自助式)
話說進到店裡，就沒聞到那門外的豚骨臭了。
牆上掛著一篇歷史感十足的介紹，裡頭竟然有提到台灣?!
等待時間發現背後牆上有篇介紹，大概的意思是寫著:
<<因為想要尋找一碗能夠讓人感動的拉麵 北到北海道 南到台灣
結果⋯⋯因為最後沒找到 只好自己認真來創作拉麵了 ...(以下略)>>
讓人感受到當時らすた拉麵創始人的執著呢！
Rasuta拉麵登場
らすたラーメン（870円）
拉麵一上桌，眼前是6張超大張的海苔，幾乎覆蓋了整碗拉麵
掀開海苔才看到其它配料，有二片叉燒，菠菜和蔥花。
先喝一口湯看看，由土雞和黑豬骨熬煮的湯頭中帶些香醇的醬油味，鹹度感覺剛好。
厚切的叉燒肉還蠻柔軟的，油脂和肉的比例感覺很剛好，好吃！
黃色的中等粗細麵，口感蠻有彈性的，入口帶有些小麥的香氣。
這是從180㮔麵粉中挑選出來的原料所特製的麵條。
接下來就是一口肉、一口麵、不時著搭配著豚骨湯頭及海苔，一口接一口。
吃到一半時，想到桌上有很多醬料，可以變換口味試試看
有胡椒、生薑泥、蒜泥和家系拉麵常可見到的豆瓣醬。
波選了蒜泥和豆瓣醬，變換了拉麵湯頭的風味也好好吃。
吃到最後發現原來還有半顆溏心蛋（味玉）被藏在底下！！(好像挖到寶的感覺)
蛋黃的濃稠度很剛好，而且還很入味，感覺是下次來還想要追加的配料。
吃完後，波終於明白為什麼就算店外飄著豚骨臭，但是客人還是常常光臨的原因了。
接下來應該也會很常常來呢！(笑)
影音資訊 - Youtuber SUSURUさん的らすた拉麵的影片介紹
※延伸閱讀※
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店舖資訊
らすた（Rasuta）
►地址：東京都渋谷区代々木1-38-10 代々木ＹＭＯビル １Ｆ
►交通：JR中央線、山手線「代々木駅」西口出來徒步約2分
►營業時間： 1１:30～２2:30
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